Bayern Lese

Gehe zu Navigation | Seiteninhalt
www.bayern-lese.de
Unser Leseangebot

Martine Lombard
Wir schenken uns nichts
Roman

»Wenn sich eine Tür schließt …«

Johanna hat alles im Griff. Eigentlich. Erfolgreich im Beruf – fernab ihrer Heimatstadt Dresden – scheinen ihr die Türen offen zu stehen, zudem ist sie glücklich verheiratet mit einem Mann, der sie anscheinend perfekt ergänzt. Doch als Johanna erfährt, dass ihre jüngere Schwester Alma nun mit ihrem Jugendfreund Felix zusammen ist und ihr in der DDR absolviertes Kunststudium auf Schiebung beruhte, gerät ihr Leben nach und nach aus den Fugen. Beherrscht von Eifersucht, Missgunst, Partnerproblemen, Verzweiflung und Angst verausgabt sie sich beruflich wie privat an der falschen Front.

Martine Lombard erzählt von Geschlechterkampf und weiblicher Konkurrenz in einer männerdominierten Arbeitswelt, von der Macht der Familienbande und davon, wie die Vergangenheit die Gegenwart bestimmt.

Brauerei Greifenklau

Brauerei Greifenklau

Werner Schwanfelder

Gemütlich in der Brauerei Greifenklau

Auf dem Kaulberg gründete 1719 der Domherr Franz Friedrich von Greifenklau eine Brauerei mit Wirtshaus, rückseitig ein Garten mit Blick zur Altenburg, heute noch gefeierter Biergarten. Nur zehn Jahre später starb der Gründer und der Besitz ging an das Domkapitel. Dieses veräußerte die Brauerei schnellstmöglich, worauf sie durch viele Besitzerhände ging. Schließlich erwarb Sigmund Brockard das Objekt, Urgroßvater der jetzigen Braumeister der Greifenklau. Das Anwesen war ziemlich heruntergekommen. Erst 1919 konnte in dem renovierten Brauhaus wieder Bier gebraut werden. Seitdem kommen die Bamberger in Scharen, wenn es im November das helle Bockbier mit satten 16,4 Prozent Stammwürzegehalt gibt. Im Wirtshaus leistet man sich dazu ein knuspriges Schäuferla oder eine Bierhaxe mit Sauerkraut, zarte Rinderbrust in Meerrettichsoße mit Preiselbeeren oder eingelegten fränkischen Sauerbraten mit Blaukraut. Nicht zu verachten die hausgemachten und handgerollten rohen Klöße.

Bamberger Schmankerln sind auch Rinderleber gebacken, sauere Lunge, Rinderherz sauer, sauere Nieren oder Schweinszüngla gebacken. Wer was Kleines möchte, kommt nicht zu kurz. Vielleicht ein „Backstaakäs’ mit Musik“ oder die legendäre „blaue Gelbwurst“?

Wenn die Sonne scheint, drängen alle in den Biergarten über einem der ältesten Bamberger Bierkeller. Im Gewölbe des ehemaligen Bierlagerkellers lagerte man früher – unter Schatten spendenden Kastanienbäumen und gekühlt mit Eis aus den umliegenden Weihern – im Sommer das fertige Bier.

Weitere Informationen:

Brauerei Greifenklau

Laurenziplatz 20

96049 Bamberg

Tel.: 0951 / 53219

www.greifenklau.de


Öffnungszeiten:

Mogeschlossen
Di - Sa11:00 - 22:30 Uhr
Sogeschlossen


*****

Textquelle:

Schwanfelder, Werner: Bamberg: Die 99 besonderen Seiten der Stadt, Reiseführer, Halle (Saale): Mitteldeutscher Verlag, 2015.

Bildquelle:

Ebd.

Weitere Beiträge dieser Rubrik

Spezi-Keller
von Werner Schwanfelder
MEHR
Gasthaus Kommunbräu
von Florian Russi
MEHR
Klosterbräu Bamberg
von Werner Schwanfelder
MEHR

Brauerei Greifenklau

Laurenziplatz 20
96049 Bamberg

Detailansicht / Route planen

Werbung:
Unsere Website benutzt Cookies. Durch die weitere Nutzung unserer Inhalte stimmen Sie der Verwendung zu. Akzeptieren Weitere Informationen